Il Valpolicella Classico Superiore di Fumanelli nasce da uve Corvina, Corvinone e Rondinella. Vendemmia eseguita a mano nel massimo rispetto dei frutti. Affina oltre un anno ed avviene in legno di secondo passaggio per 10 mesi, più ulteriori 3 mesi in bottiglia. Color rosso rubino,sentori decisi di frutta matura e confettura.
