Il Valplicella classico Superiore di Zenato,viene prodotto a partire da una base di uve autoctone della tradizione,come Corvina e Rondinella. Morbido,ma non per questo carente in struttura, richama le mandorle e la viola. Un vino fragrante,molto legato al terroir dove si sviluppa,nel sud del lago di garda. Vino che non delude le aspettative, è di pronta beva ma lasciarlo in cantina qualche anno potrebbe dargli quel qualcosa in più,senza esagerare con l'attesa.
| Cantina | Zenato |
| Denominazione | Valpolicella DOC |
| Tipo | Rosso |
| Origine | Veneto |
| Anno | 2016 |
| Affinamento | Botti Di Rovere Di Slavonia |
| Grado alcolico | 13,5% |
| Formato | 0,75 |
| Abbinamenti | Cacciagione, Carne, Carne Rossa, Cervo, Cinghiale, Cioccolato |
| Aromi | Confettura di Amarena, Erbaceo, Note Mentolate |
| Vitigno | Corvina 80%, Rondinella 10%, Oseleta 10% |
| Temperatura di servizio | 16 -18 ° |
Sulla sponda veneta del Lago di Garda,coccolata dal clima mite e da paesaggi fiabeschi sorge la cantina Zenato. 75 ettari che vanno dalla zona del Lugana sino a quella del Valpolicella, terreni da sempre vocati alla viticoltura. E' Sergio Zenato nel 1960, che, profondamente legato al territorio, inizia ad investire su vitigni autoctoni e tecniche di cantina all'avanguardia, raggiungendo in breve tempo una grande qualità produttiva. L'azienda è oggi guidata dalla moglia e dai figli ai quali è stata senza dubbio tramandata la dedizione e la tenacia del padre per la produzione di vini di qualità. I vini di casa sono esportati in oltre 60 paesi del mondo,riscuotendo ovunque un grande successo.
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