Valpolicella

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La cantina Giuseppe Quintarelli ci presenta il suo eccezionale Valpolicella Classico Superiore DOC, da un terroir unico, unito ad una cantina all'avanguardia. 60 mesi di affinamento in barrique non sono caratteristica comune, e si sente,con ogni senso.

CantinaQuintarelli
DenominazioneValpolicella D.O.C.
TipoRosso
OrigineVeneto
Anno2011
AffinamentoBotti Di Rovere Di Slavonia
Grado alcolico15,0%
Formato0,75
AbbinamentiCacciagione, Carne, Carne Rossa, Cervo, Cinghiale, Cioccolato
AromiAmarena, Liquirizia, Cacao
Vitigno corvina 55%, rondinella 30%, cabernet 15%
Temperatura di servizio18 - 20°
Cantina: Quintarelli

Giuseppe Quintarelli, nome storico della Valpolicella, è certamente una delle cantine che più abbraccia la vera anima di uno dei terroir italiani più votati alla viticoltura. Una produzione di appena 50.000 bottiglie l'anno, prodotte da 12 ettari nella vallata di Negrar, coltivati a Corvina, Corvinone, Rondinella ed altri autoctoni. Fu Silvio Quintarelli all'inizio del secolo scorso a dare il via alla produzione, tramandando, verso la metà degli anni 50, al figlio, il suo concetto di produzione tradizionale e di assoluta qualità. E cosi arriviamo ad oggi, dove Giuseppe Quintarelli è considerato, a ragione, maestro indiscusso dell'Amarone. Due sono le caratterstiche che contraddistungono gli eccellenti prodotti di casa, una predisposizione naturale ad un lunghissimo invecchiamento, e una vivacità sorprendente che rimane davvero impressa. Più di 100 anni di qualità. La cantina Giuseppe Quintarelli e i suoi formidabili vini sono una tappa obbligatoria per ogni vero intenditore.



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