Valpolicella Superiore Sartori

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Il Valpolicella Superiore Saltari della cantina Sartori, è prodotto con uve locali,quali Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina. Valpolicella classico, viene vinificato da piante su terreni calcarei a bassa resa,ottenendo cosi un ottima qualità dei frutti. Segue alla vinificazione,circa un anno di affinamento in botte, che rende i tannini morbidi e suadenti.  Di colore rosso rubino, arriva al naso con sentori decisi di ribes e confettura di more, sottofondo gradevole di cuoio e tabacco. Legno in perfetta armonia con i sentori floreali. Strutturato ed equilibrato in bocca,senza dubbio un vino di qualità!

CantinaSartori
DenominazioneValpolicella Superiore D.O.C.
TipoRosso
OrigineVeneto
Anno2015
AffinamentoBotti Di Rovere, Barriques
Grado alcolico13,5%
Formato0,75
AbbinamentiAntipasti Di Carne, Primi Decisi, Secondi Di Carne, Secondi Piatti Speziati
AromiFrutti di Bosco, Tabacco, Confettura
Vitigno60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Croatina, 10% Corvinone
Temperatura di servizio18 °
Cantina: Sartori

Nel cuore delle colline della Valpolicella,nella zona di produzione classica,troviamo incastonata la cantina Sartori. Sede dell'azienda è l'affascinante villa seicentesca,acquistata da Pietro Sartori poco prima dell'inizio del '900,dove iniziò la produzione. In poco tempo divenne apprezzata e conosciuta a livello locale,ma per il vero salto di qualità dobbiamo arrivare agli anni 60, quando i nipoti di Pietro danno lustro ai vini di casa a livello internazionale. La tradizione di famiglia è riuscita,generazione dopo generazione, a conservare un direzione improntata verso la continua ricerca della qualità,ed oggi,con la quarta generazione, siamo all'apice di una storia già molto lunga e ricca di successi.



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