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Pasquale Pelissero

L'azienda agricola Casinca Crosa sorge a Neive, in provincia di Cuneo,nel cuore delle Langhe. Di propietà della famiglia Pelissero dal 1920, è con Pasquale, negli anni 70, che avviene il salto di qualità e viene prodotta la prima bottiglia di Barbaresco. L'azienda Pasquale Pellisero è oggi in mano a Ornella che l'ha ereditata dal padre Pasquale, mentenendo intatta la sua passione per i grandi vini, con una cura maniacale per ogni passaggio che inizia sin dalla vigna. Alla passione e all'amore per questo lavoro si uniscono altri capi saldi,come l'utilizzo esclusivo di uve di propietà e il metodo di affinamento in rovere francese fedele alla tradizione, che fanno di Pasquale Pelissero un'azienda da prendere a riferimento. La forza della tradizione proiettata verso il futuro.

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