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La Versa

Nata circa un secolo fa, l'azienda vitivinicola "La Versa" sorge nell'Oltrepò Pavese, terra da sempre vocata ai vini di altissima qualità. Specializzata nella produzione di spumanti metodo classico, La Versa è stata, a metà degli anni '70, una delle sei cantine fondatrici dell' Istituto Italiano Spumante Classico, importante organo a tutela della produzione champenoise del nostro paese. Nel 2017 la proprietà della cantina è passata a Cavit, rinomato nome spumantisco del Trentino, per il 30% ed alla locale "Terre d'Oltrepò Soc. cooperativa" per il restante 70%. Mantenendo inalterato l'amore per questo lavoro e la continua ricerca della qualità, oggi l'azienda La Versa continua nella produzione di spumanti a base Pinot Nero e Chardonnay riscuotendo successo in italia e nel mondo.

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TestaRossa La Versa
48h

Testarossa

"La Versa"

Lombardia, Bollicine

Disponibile

Prodotto con 100% Pinot Nero, lo spumante Metodo Classico Testarossa "La Versa" viene vinificato in bianco con pigiatura soffice ed il mosto fermenta con lieviti selezionati a temperatura controllata. La cuvée rifermenta in bottiglia con ceppi di lieviti esclusivi di La Versa. La maturazione dura 36 mesi dalla vendemmia e 1 mese in bottiglia dopo la sboccatura. Spuma bianca cremosa, perlage sottile, continuo e persistente. Colore giallo paglierino brillante, profumo ben pronunciato, fragranza di confettura di ribes, nocciola tostata e alloro. Sapore morbido, ma fresco e vivo, molto armonico, con gradevole fondo di piccoli frutti maturi che si sofferma a lungo in bocca.

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18,50 €
Moscato La Versa
48h

Moscato

"La Versa"

Lombardia, Bollicine

Disponibile

Il Moscato "La Versa" è un vino intenso e persistente,uno spumante in grado di esprimere appieno l’essenza aromatica del vitigno. Prodotto con Metodo Charmat lungo,capace di valorizzare appieno la nota agrumata di quest’uva che trova in Oltrepò Pavese un terroir capace di esaltarla. Il suo gusto dolce ed armonico con ritorni citrini lo rendono uno spumante ideale da accompagnare ai dolci di fine pasto. L’uva viene sottoposta ad una pigiatura soffice successivamente il mosto viene addizionato con lieviti selezionati e posizionato in autoclave dove avverrà la presa di spuma. Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, brillante, perlage grossolano e abbastanza persistente. Al naso intenso, aromatico, fruttato. In bocca dolce, persistente con una buona corrispondenza retro olfattiva

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6,90 €
Collezione
48h

Collezione 2007

"La Versa"

Lombardia, Bollicine

Disponibile

Lo spumante Metodo Classico "Collezione" "La Versa" è prodotto a base Pinot Nero con il 15% di Chardonnay ed esprime appieno lo stile di casa, acquisito in più di un secolo di vendemmie. La presa di spuma avviene con ceppi di lieviti selezionati, sui quali il Metodo Classico si affina per lungo tempo raggiungendo un perlage fine e serrato, un profumo intenso e persistente.  La cuvée rifermenta in bottiglia con ceppi di lieviti esclusivi di La Versa, maturando 120 mesi dalla vendemmia e 1 mese in bottiglia dopo la sboccatura. Spuma bianca cremosa, perlage sottile, continuo e persistente. Colore giallo paglierino brillante, profumo ben pronunciato, fragranza di confettura di ribes, nocciola tostata e alloro. Sapore morbido, ma fresco e vivo, molto armonico, con gradevole fondo di piccoli frutti maturi che si sofferma a lungo in bocca.

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20,50 €
Pinot Nero La Versa
48h

Pinot Nero Charmat

"La Versa"

Lombardia, Bollicine

Disponibile

Il Pinot Nero metodo Charmat "La Versa" viene prodotto da uve in purezza, con l’uva che viene sottoposta a una pigiatura soffice. Successivamente il mosto viene addizionato con lieviti selezionati e posizionato in autoclave dove avviene la presa di spuma. Giallo paglierino, brillante, perlage grossolano e abbastanza persistente. Al naso intenso, fruttato, con una buona mineralità. In bocca morbido, presenta una buona freschezza e una buona sapidità

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6,90 €
Testarossa Cruasè
48h

Testarossa Cruasè

"La Versa"

Lombardia, Bollicine

Disponibile

Prodotto con 100% Pinot Nero, lo spumante Metodo Classico Testarossa Cruasè "La Versa" è ricavato da uve sottoposte ad una pigiatura soffice. Il mosto entra in contatto con le bucce dove viene fatto leggermente macerare, successivamente viene addizionato con lieviti selezionati e inizia una prima fermentazione, successivamente la cuvée rifermenta in bottiglia una seconda volta. La maturazione dura 36 mesi ed avviene sui lieviti, restituendo uno spumante dal colore rosa tenue, al naso intenso, fragrante, fruttato. Buona struttura, fresco e abbastanza sapido. Abbinamenti suggeriti: aperitivi e grigliate di pesce.

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18,50 €
Riesling La Versa DOC
48h

Riesling Frizzante 2019

"La Versa"

Lombardia, Bollicine

Disponibile

Il Riesling Oltrepò Pavese DOC di La Versa, dal suo colore giallo paglierino con sfumature verde oro. Profumo di intensa aromaticità, l’espressione fruttata di pesca bianca, passiflora e ricordi agrumati, trame minerali in sottofondo. Buona sapidità, gradevole e avvolgente freschezza, ampio, buona lunghezza gustativa.

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7,90 €
Riesling La Versa
48h

Riesling Spumante

"La Versa"

Lombardia, Bollicine

Disponibile

Lo Spumante Riesling "La Versa" è un vino morbido ed armonico: due caratteristiche che ben si fondono in questo prodotto vinificato con Metodo Charmat lungo. Uno spumante dalla bollicina fine e persistente che esprime la complessità dei profumi varietali del vitigno. Un prodotto che avvolge la bocca con richiami salini piacevoli che invitano al sorso successivo. L’uva viene sottoposta ad una pigiatura soffice,successivamente il mosto viene addizionato con lieviti selezionati e posizionato in autoclave dove avverrà la presa di spuma. Di colore giallo paglierino, brillante, perlage grossolano e abbastanza persistente. Al naso intenso, caratteristico del vitigno, gradevole. In bocca fresco, intenso, con una buona sapidità

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6,90 €
Principio
48h

Principio 2007

"La Versa"

Lombardia, Bollicine

Disponibile

Lo spumante Metodo Classico "Principio" "La Versa" è prodotto per celebrare i 100 anni della Cantina La Versa. Nasce da uve pinot nero e chardonnay; il vino così ottenuto matura successivamente in barrique per circa sei mesi fino all’assemblaggio della cuvée. Un prodotto per intenditori e per palati esigenti. Il mosto fermenta con lieviti selezionati a temperatura controllata. La cuvée rifermenta in bottiglia con ceppi di lieviti esclusivi di La Versa. La maturazione avviene per 36 mesi dalla vendemmia e 1 mese in bottiglia dopo la sboccatura. Spuma bianca cremosa, perlage sottile, continuo e persistente. Colore giallo paglierino brillante, profumo ben pronunciato, fragranza di confettura di ribes, nocciola tostata e alloro. Sapore morbido, ma fresco e vivo, molto armonico, con gradevole fondo di piccoli frutti maturi che si sofferma a lungo in bocca.

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25,00 €
Pinot Nero Rosè La Versa
48h

Pinot Rosè Charmat

"La Versa"

Lombardia, Bollicine

Disponibile

Il Pinot Nero Rosè metodo Charmat "La Versa" è ottenuto da uve Pinot Nero in purezza. Spumante di colore rosato dal perlage fine ed elegante. In bocca risulta particolarmente fresco grazie alla gradevole effervescenza e all'acidità, secco ed equilibrato. Gradevole come aperitivo e da tutto pasto. L’uva viene sottoposta ad una pigiatura soffice successivamente il mosto entra in contatto con le bucce dove avviene una breve macerazione. Dopodiché viene addizionato con lieviti selezionati e viene posizionato in autoclave dove avverrà la presa di spuma. Di colore rosa tenue, brillante, perlage grossolano e abbastanza persistente. Al naso fruttato, floreale. In bocca morbido, presenta una buona freschezza e una buona sapidità

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6,90 €
Blanc de Blancs
48h

Testarossa Blanc de Blancs

"La Versa"

Lombardia, Bollicine

Disponibile

Prodotto con solo Chardonnay, lo spumante Metodo Classico Testarossa Blanc de Blancs "La Versa" è ottenuto da uve sottoposte ad una pigiatura soffice. Il mosto viene addizionato con lieviti selezionati e inizia una prima fermentazione, successivamente la cuvée rifermenta in bottiglia una seconda volta. La maturazione sui lieviti dura 24 mesi e restituisce uno spumante Metodo Classico di colore giallo paglierino, al naso intenso, fragrante, floreale e fruttato con un sentore di nocciola tostata. Fresco, intenso, sapido, gradevole. Abbinamenti suggeriti: antipasti, primi piatti a base di pesce.

 [Dettagli]
18,50 €

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