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Ca' Del Bosco

La cantina Ca’ del Bosco rappresenta la liaison tra passato e presente: celebra un sapore autentico senza adagiarsi su metodi obsoleti bensì stando sempre al passo con i nuovi sistemi produttivi. La visita alla cantina costituisce una vera esperienza sensoriale oltre che per il palato, la struttura è infatti immersa in uno spazio verde tra numerose opere d’arte moderna che si presentano in tutta la loro unicità. Ca’ del Bosco a partire dagli anni Sessanta ha saputo distinguersi nella tradizione vinicola divenendo l’emblema del Franciacorta a livello nazionale. Tutto nasce da un’intuizione di Maurizio Zanella il quale decide di convertire la casa nel bosco di sua proprietà nella quale conviveva con sua moglie Annamaria Clementi ad Erbusco nella cantina Ca’ del Bosco. L’idea del progetto è sollecitata da un viaggio che Zanella compie nella rinomata regione della Champagne. Il processo di lavorazione mostra una particolare cura nel dettaglio. Le uve, una volta raccolte vengono classificate e raffreddate. I grappoli selezionati vengono sottoposti ad un sistema di lavaggio che smuove dolcemente i grappoli all’interno di vasche di ammollo. Dopo tale processo che mira ad ottenere la massima purezza dei vini si passa alla pigiatura, da effettuare in assenza di ossigeno. Successivamente il mosto fermenta in modeste botti di rovere o, in alternativa, in tini. Il processo si avvale di lunghi affinamenti sui lieviti. Prima di essere messo in vendita ogni bottiglia di Ca’ del Bosco viene marcata in modo da permettere la tracciabilità. Tra i suoi 184, 5 ettari di vigneti la cantina Ca’ del Bosco non produce solo Franciacorta ma anche vini bianchi e rossi. Sui territori collinari si ergono vigneti da quasi mezzo secolo, i quali danno vita al celebre Cuvée Prestige, amato dagli enologi, fino ad arrivare alle riserve dedicate ad Annamaria Clementi, passando per gli spumanti millesimati e i sorprendenti vini fermi. Degusta i vini della cantina Ca’ del Bosco, conosci le offerte e i nostri prezzi sorprendenti.

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Cuvée Prestige Magnum

Cuvée Prestige Magnum

"Ca' Del Bosco"

Lombardia, Bollicine

Non disponibile
55,00 €
Cuvée Prestige Mathusalem 6 Litri

Cuvée Prestige Mathusalem 6 Litri

"Ca' Del Bosco"

Lombardia, Bollicine

Non disponibile
532,00 €
Cuvée Annamaria Clementi Rosé Astucciato
48h

Cuvée Annamaria Clementi Rosé Astucciato

"Ca' Del Bosco"

Lombardia, Bollicine

Affrettati: Ultime 2
148,02 €
Vintage Dosage Zéro 2012
48h

Vintage Dosage Zéro 2012

"Ca' Del Bosco"

Lombardia, Bollicine

Disponibile
42,50 €
Cuvée Prestige Jeroboam 3 Litri
48h

Cuvée Prestige Jeroboam 3 Litri

"Ca' Del Bosco"

Lombardia, Bollicine

Non disponibile
269,00 €
Cuvée Annamaria Clementi Brut
48h

Cuvée Annamaria Clementi Brut

"Ca' Del Bosco"

Lombardia, Bollicine

Affrettati: Ultime 3
82,96 €
Cuvée Prestige Rosé

Cuvée Prestige Rosé

"Ca' Del Bosco"

Lombardia, Bollicine

Non disponibile
34,07 €
Cuvée Annamaria Clementi Rosé
48h

Cuvée Annamaria Clementi Rosé

"Ca' Del Bosco"

Lombardia, Bollicine

Affrettati: Ultime 2
138,26 €
Vintage Collection Satèn
48h

Vintage Collection Satèn

"Ca' Del Bosco"

Lombardia, Bollicine

Disponibile
42,50 €
Vintage Collection Brut
48h

Vintage Collection Brut

"Ca' Del Bosco"

Lombardia, Bollicine

Disponibile
42,50 €
Cuvée Prestige Cà Del Bosco
48h

Cuvée Prestige

"Ca' Del Bosco"

Lombardia, Bollicine

Disponibile
27,70 €
Pinero Sebino Rosso Pinot Nero Igt 2006
48h

Pinero Sebino Rosso Pinot Nero Igt 2006

"Ca' Del Bosco"

Lombardia, Rosso

Affrettati: Ultime 3
51,77 €

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