L'azienda Grillesino ci presenta il suo Vermentino a denominazione Toscana IGT. Vino bianco di grande freschezza e buona mineralità arriva al naso con caratteristici sentori agrumanti e ammandorlati,con una leggera nota minerale. Al palato risulta ben equilibrato,nonostante sia un vino giovane con un'ottima acidità. Secco e fruttato al palato è un vino decisamente sorprendente e molto versitale!
| Cantina | Grillesino |
| Denominazione | Toscana IGT |
| Tipo | Bianco |
| Origine | Toscana |
| Anno | 2017 |
| Affinamento | Vasche In Acciaio Inox |
| Grado alcolico | 13,0% |
| Formato | 0,75 |
| Abbinamenti | Carne Bianca, Frittata, Funghi |
| Aromi | Agrumi, Mandorla, Note minerali |
| Vitigno | Vermentino 100% |
| Temperatura di servizio | 10-12° |
Il Grillesino è una delle aziende appartenenti alla Compagnia del Vino composta dalle due grandi famiglie Notari e Marchesi Antinori. Questa si trova in Toscana, in provincia di Grosseto, precisamente a Magliano in Toscana ed è nata nel 1999. Protagonista assoluto è Giancarlo Notari che ha con tutto il cuore desiderato un’azienda da curare personalmente dalla vendemmia fino alla vinificazione ed al commercio. L’azienda agricola Grillesino conta ora circa 42 ettari in cui vengono coltivati una moltitudine di varietà: Sangiovese, Pinot bianco, Viognier ed altri ancora. I ceppi sono coltivati con il metodo del cordone speronato e raggiungono una densità di circa settemila per ogni ettaro. La zcantina Grillesino segue i principi e gli insegnamenti delle due grandi famiglie che gli stanno dietro, persegue la qualità assoluta e la purezza dei vini: questi infatti non vengono filtrati in modo da lasciare invariato il sapore. I vini Grillesino rispecchiano pienamente la cultura toscana: semplicità, sapidità ma al tempo stesso classe e qualità. Non viene mai abbandonato il progresso e la tecnologia, infatti le cantine sono attrezzate con gli strumenti più moderni al fine di migliorarsi sempre e stare al passo con i tempi; al tempo stesso si segue la tradizione toscana, sempre guidata dalle due famiglie Notari e Marchesi Antinori.
