Ca del Bosco Cuvee Rosè Prestige non è tanto considerato un vino,quanto piuttosto un esperienza.. Un incrocio tra due tinte che crea un colore con intensità e sfaccettature difficili da definire,affascinante. Il Pinot Nero macera per qualche ora sulle sue bucce, ottenendo una tinta che ricorda un tramonto primaverile, e viene poi assemblato con lo Chardonnay. Spuma intensa e persistente che nasconde un perlage finissimo. Finezza che ritroviamo anche al naso con freschezza e fragranza, sentori decisi di piccoli frutti rossi uniti alla vaniglia e ai lieviti caratteristici del metodo classico. Al palato arriva fuori dagli schemi, con eleganza e una vinosità che sorprende per un vino spumante! Fragranza intensa con un sentore particolarissimo di ciliegia amara. Favola.
