Il Molinera Piemonte Pinot Nero della cantina Vite Colte viene prodotto in purezza da uve selezionate e raccolte a mano nei terreni che costituiscono il cuore della DOC Piemonte. Affina nei lieviti per quasi due anni prima di esser presentato al pubblico, che può apprezzarne appieno il perlage fine e persistente, la schiettezza e la sapidità.
| Cantina | Vite Colte |
| Denominazione | Piemonte D.O.C. |
| Tipo | Bollicine |
| Origine | Piemonte |
| Anno | N/A |
| Affinamento | Vasche Di Acciaio Inox |
| Grado alcolico | 12,5% |
| Formato | 0,75 |
| Abbinamenti | Antipasti Di Mare, Aperitivi, Astice, Formaggi Delicati, Piatti Di Verdure, Piatti Leggeri |
| Aromi | Frutta Matura, Pane |
| Vitigno | Pinot Nero 100% |
| Temperatura di servizio | 8-10° |
"Vite Colte" è un ambizioso progetto cooperativo con 180 viticoltori che dedicano solo una parte della loro propietà al progetto. Cosi da poter curare e seguire al meglio le viti. Un totale di 300ettari gestiti da veri vignaioli che ci mettono la faccia. Situtato nell'incantevole paesaggio delle Langhe in Piemonte,i vini nascono da vinificazione separate,seguendo protocolli rigorosi e avvalendosi quindi delle lavorazioni, dell'esperienza,delle tecnologie e delle conoscenze di contadini che da generazioni coltivano quelle terre. L'azienda ha sede a Barolo e suoi prodotti hanno già ricevuto vari riconoscimenti tra i più prestigiosi da parte della critica. Barolo di Barolo "Essenze" (più volte insigno dei Tre Bicchieri dalla guida del Gambero Rosso), il Barolo "Paesi Tuoi" (Tre Stelle Veronelli), la Barbera "La Luna e i falò" (Tre Stelle Veronelli), sono solo alcune tra le etichette più rappresentative.
Origine
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