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Inama Sauvignon "Vulcaia Fumé" Magnum 2013

48,00 € Incl. IVA IT 22%
SKU
8753
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Maggiori Informazioni
Denominazione Veneto IGT
Tipo Bianco
Origine Veneto
Affinamento Barriques Di Rovere
Grado alcolico 15,0%
Formato 1,5
Abbinamenti Antipasti, Grigliate Di Pesce
Aromi sambuco, frutta matura, caffè, spezie; fondo vanigliato
Vitigno Sauvignon 100%
Temperatura di servizio 10-12
Da oltre mezzo secolo Inama rappresenta, nel complesso panorama del Soave Classico, un caposaldo della vinificazione radicata al territorio. L'idea da cui scaturisce la prima sperimentazione sul Sauvignon, nel 1991, parte proprio dalla volontà di far conoscere il territorio del Soave, non ancora attraverso il suo vino Classico, ma con una interpretazione di un vitigno internazionale che, cresciuto per la prima volta su un tale terreno vulcanico, avrebbe dato origine a una versione del tutto nuova della varietà francese. Il vitigno risultava essere, fin dalle prime vendemmie, fortemente “addomesticato” dal territorio, con aromi e fragranze di frutta matura, e non vegetali, difficilmente riconducibili alle note varietali. Il vulcaia Fumè, versione fermentata in legno dello stesso vino, ha ottenuto fin dall’inizio un notevole interesse in ragione della sua grassezza e della potente componente di frutta tropicale, caffè ed agrumi. Prodotto nello storico vigneto di Monte Foscarino, da filari con un'età superiore ai vent'anni, il Vulcaia Fumè può essere a ragione definito un vino "vulcanico", dai toni suadenti e dal forte adattamento al terroir di provenienza.
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