Il Costadune Zibibbo Secco di Mandrarossa viene vinificato interamente in acciao e poi affinato per 3 mesi in bottiglia. Le uve,vendemmiate a mano,crescono su suoli calcarei nei pressi di Menfi,costa sud della Sicilia, ad un altitudine compresa tra i 100 e i 400 mt s.l.m. . Ne risulta un vino paglierino chiaro intenso al naso ed equilibrato in bocca. Freschezza e persistenza si fanno notare da subito. Ideale con antipasti di mare o crostacei.
